bia bistrot

Edinburgh Wine Club Lunch

On Arrival

 Jerusalem artichoke soup, black truffle croquette

Domaine Sainte Michelle 

Brut N.V.

Starter

Orkney lobster, girolles & vanilla

Chardonnay 2010

Bodegas Olvena, Aragon

Intermediate

Mallard duck salad, confit leg pâté, liver toast 

Le Chant Des Cigales 2008

Domaine La Linquiere, Saint Chinian

Main

“Jugged hare” & roots

 Terrasses Du Soleil 2006

Crozes Hermitage, Côtes Du Rhône

Cheese

Isle of Mull Blue & Corra Linn

 Hollaia Sangiovese Cabernet Sauvignon 2005

Hollick, Coonawara

Dessert

Apple plate

Carte Or Muscat De Beaumes De Venise

Beaumes De Venise, Côtes du Rhône